Articles populaires – Tablissimo

21 septembre 2007

fraises farcies au fromage frais et basilic

Je viens de découvrir que cette recette a reçu le 3ème prix du concours " le sucré s'invite chez le salé" et j'en suis super fière ;) c'est la première fois que je suis sur le podium !! Merci merci à Patrick et à toute l'équipe du jury, je suis super...

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Tags: fraises basilic, fraises entrée, fraises salées

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14 août 2011

Tablissimo, le retour !!!

Voilà, au moins 2 ans que je n'avais pas posté sur mon blog. Il s'est passé plein plein de choses dans ma vie depuis, mais je continue toujours à cuisiner avec bonheur. Simplement, manque de temps pour mettre en scène, photographier, pondre un article...

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Tags: carottes pierre hermé, gâteau carottes, moelleux carottes

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20 août 2011

Gâteau de Fred S.... LE gâteau

Il y a plusieurs années, lorsque je me baladais beaucoup sur www.marmiton.org, un des gâteaux vedette était celui de Fred S., confiture - macaron. Je l'avais fait plusieurs fois à l'époque, puis, comme toutes les choses à la mode, oublié. Cette semaine,...

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Tags: amandes, confiture cassis, gâteau fred s

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24 septembre 2011

Terrine de poulet et foie de volaille

Avec le jambon persillé, il y a également les terrines que j’aimepréparer quand je reçois du monde. C’est vite fait, pas cher et généralement, ça épate les convives :o) Les ingrédients : 600 gr de blancs de poulet 400 gr de foies de volaille 200 gr de...

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Tags: terrine facile, terrine foie volaille, terrine poulet foie volaille

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11 novembre 2011

malabar egg curry - Curry aux oeufs

C'est le premier vrai plat indien que j'ai mangé, cuisiné par une indienne et je m'étais régalée. Pour un repas végétarien qui n'en n'a pas l'air : pour 4 personnes : 6 oeufs 1 boite de tomates pelées concassées 1 cs de pâte de curry jaune 1 bon cm de...

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Tags: curry oeufs, curry végétarien, malabar egg curry

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1 décembre 2011

Filet de bœuf, foie gras poêlé et sauce au Porto

Voici un petit souper de veille d'anniversaire pour monmariàmoi Décidemment, j'ai du mal avec les photos, ces temps.. 4 beaux médaillons de filet de bœuf 4 belles tranches de foie gras cru quelques chutes de foie gras pour la sauce 2 échalotes 2 cc de...

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Tags: foie gras chocolat, filet boeuf, sauce porto

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5 décembre 2011

La soupe de sorcière de Coco

Dimanche, c’était un jour spécial : anniversaire de monmariàmoi et de mafilleàmoi. Pour l’entrée, j’ai fait un velouté de persil aux cuisses de grenouilles(désossées, c’est plus pratique à manger). Ma petite fille, qui mangeait des grenouilles pour la...

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Tags: cuisses grenouilles désossées, soupe persil, velouté persil

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9 septembre 2011

cake "qui fait du bruit" et soupe de fruits exotiques-coco

Après la raclette de dimanche soir, un dessert fruité et léger : 1 sachet de fruits exotiques congelés (je fais dans la facilité) vanille en poudre ( je continue dans la facilité) 1 petite boite de lait de coco 2 dl. d'eau 150 gr de sucre Faire fondre...

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Tags: cardinal cake, gâteau cardinal, soupe fruits exotiques

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20 septembre 2011

Spätzli à la courge

Ma bellefilleàmoi m'a donné un beau morceau de courge musquée de son jardin. J'ai envie d'en faire, entre autre, des spätzli : 600 gr de farine à knöpfli ou farine blanche4 dl d'eau4 gros oeufs200 gr. courge crue râpée finement1 cc de sel Mélanger tous...

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Tags: spätzlis, spätzlis courge, spätzlis potiron

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16 novembre 2012

purée de courge à l'huile d'argan

Avec ce qui restait du beau morceau de courge, j'ai préparé une purée pour accompagner le gigot de lundi soir Ingrédients : 500 gr de courge, pelée et coupée en morceaux250 gr de pommes de terre pelées et coupées en morceaux1 cc de poudre de curry2 CS...

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Tags: purée argan, purée courge, purée courge argan

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21 novembre 2011

Pavlova

La Pavlova est le dessert préféré de toute la famille. Hier soir, après un bon poulet grillé, elle s'imposait. La recette originale est le dessert national Néo-Zélandais et est servi avec des kiwis, perso je la préfère avec des fruits rouges. On voit...

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Tags: meringues, pavlova, pavlova fruits rouges

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30 septembre 2011

ceviche de cabillaud royal

J'adore le poisson "cru" ou à peine cuit. Donc: Les ingrédients pour le ceviche (pour 3 personnes) : 300 gr de cabillaud (ou poisson blanc ferme)3 citronssel petits dés de poivrons (peler le poivron cru à l'économe)queue d'oignon vertpiment d'espelettehuile...

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Tags: Cabillaud sauce acidulée, ceviche, ceviche cabillaud

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26 novembre 2011

Pain d'épices au chèvre chaud

C'est la période des fêtes, du pain d'épice.... Je fais cette recette avec du pain de campagne, généralement, mais je me suis dit que le pain d'épices amènerait une dimension sympa. Les ingrédients du pain d'épices une bûche de fromage de chèvre du thym...

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Tags: chevre chaud, pain d'épice

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14 décembre 2011

brioche - pastis landais

A offrir pour le petit déjeuner de Noël Des petites brioches sur la base du pastis landais dans des pots de terre cuite. Ingrédients (pour 6 personnes) : 350 g de farine3 oeufs 80 g de beurre 120 g de sucre 1/2 verre de lait10 g de levure de boulanger1...

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Tags: brioche, pastis landais

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16 décembre 2011

tartelettes aux pommes, pralin et pralinoise

J'ai de la pralinoise dans mon armoire depuis un moment En regardant sur le web, je n'ai pas trouvé de recette qui me plaise avec ce chocolat, j'ai donc fait ce qui suit : Les ingrédients pour 3 tartelettes 1 pâte feuilletée ronde 2 pommes du pralin du...

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Tags: pralinoise, tartelettes pommes pralin

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22 novembre 2011

muffins pour l'apéro : pommes-boudin

La saison du boudin a recommencé, yiiihhhaa... Voilà un petit aporé ou une entrée ma fois fort sympa J'ai pris la recette de Fredouch sur Marmiton - 300 g de boudin à la crème ou aux oignons - 2 grosses pommes Golden- 1 oignon doux- 150 g de farine- 4...

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Tags: boudin pommes, muffins pomme boudin

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18 août 2011

salade d'oignons aux épices (pour raclette)

Dimanche, ce sera raclette au chalet de Dom'. Comme accompagnement, j'aime beaucoup faire une salade d'oignons. Celle ci est vraiment géniale, digeste, rafraichissante... un rêve avec la raclette. Ingrédients :4 à 6 oignons1 càc de graines de cumin1 càc...

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Tags: raclette, salade oignons

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21 septembre 2011

Tarte aux figues et crème d'amandes

A la demande générale de Dom', je publie cette recette plus tôt que prévu :) Mon figuier a donnée déjà une série de fruits délicieux en juillet et je sais que la 2ème poussée ne va pas arriver à maturité.. quel gachis...Donc ce matin, en faisant mes courses,...

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Tags: creme amande figues, tarte figues

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4 septembre 2011

Purée de piments d'Espelete

Hier, nous sommes allés faire nos courses en France. Hormis le fait que grâce au franc fort, c'est financièrement intéressant, on trouve également des produits difficiles à dénicher en Suisse. Je suis tombée en extase devant une tresse de piments d'Espelette.......

Posté par Tablissimo à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment espelette, puree de piment d'espelette

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10 septembre 2011

trempette aux épinards

Une recette "juste" géniale : faite en 3 minutes, supra délicieuse et qui va combler vos apéros de bonheur : 1 sachet d'épinards surgelés (laisser dégeler, c'est ce qui prend le plus de temsp) 1 gobelet de crème aigre 1 gobelet de mayonnaise 1 sachet...

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Tags: apéro rapide, trempette épinards

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13 décembre 2011

pizza de polenta

Pour changer un peu et pour ceux qui sont allergiques au gluten, une pizza sympa Les ingrédients : polenta eau olives noires herbes italiennes bouillon mozzarella sauce tomate champignons etc.. tout ce qui vous fait envie sur une pizza Tout d'abord, préparer...

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Tags: pizza polenta, pizza sans gluten

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14 octobre 2011

galette de polenta à la mozza

Pas envie de viande... (comme souvent) mais quand même envie de galette farcie. Je me rappelle avoir vu sur je ne sais plus quel blog des boulettes de polenta farcie, donc : J'ai préparé une polenta selon les indications du sachet. Une fois cuite, je...

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Tags: galette polenta, polenta mozzarella

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25 novembre 2011

crème banane-chocolat "minute" ou presque...

Je mets le mot crème entre parenthèse, car en fait il n'y a ni lait, ni oeuf dans cette recette d'une simplicité enfantine. Je l'ai lue dans un vieux livre de cuisine, mais suis incapable de remettre la main dessus. Je m'en suis souvenue, la recette étant...

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Tags: creme chocolat banane facile, creme chocolat rapide

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4 septembre 2011

gâteau de semoule au caramel

Mon mari à moi est à l'assurance pour 6 semaines, suite à sa chute en moto. Avec l'épaule gauche cassée (il est gaucher) pas facile de manger, surtout pour le petit dèj'. La semaine dernière, je lui avais préparé un méga bircher qui lui a fait ses petits...

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Tags: gâteau de semoule, semoule

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1 octobre 2011

Tarte banane-chocolat juste incroyable

J'avais vu une recette, je ne sais plus où, pour une tarte à la banane. Après les fêtes, je trouve bien de faire des desserts légers :) Recette : Un rouleau de pâte feuilletée160 gr. de chocolat pas trop fort en cacao ( du 42% pour moi)3 à 4 bananes30...

Posté par Tablissimo à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes chocolat, tarte bananes

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