Tablissimo

20 décembre 2011

meringue roulée aux fraises

Meringue + crème + fraises = l'accord parfait! J'ai trouvé cette recette dans "cheesecakes, pavolovas & trifles" des minis cuisine marabout Bon, ok, c'est pas vraiment la saison des fruits rouges... Les ingrédients : 4 blancs d'oeufs 110 gr de sucre en...

Posté par Tablissimo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue moelleuse, meringue roulée, meringues fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2011

tartelettes aux pommes, pralin et pralinoise

J'ai de la pralinoise dans mon armoire depuis un moment En regardant sur le web, je n'ai pas trouvé de recette qui me plaise avec ce chocolat, j'ai donc fait ce qui suit : Les ingrédients pour 3 tartelettes 1 pâte feuilletée ronde 2 pommes du pralin du...

Posté par Tablissimo à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, tartelettes pommes pralin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2011

brioche - pastis landais

A offrir pour le petit déjeuner de Noël Des petites brioches sur la base du pastis landais dans des pots de terre cuite. Ingrédients (pour 6 personnes) : 350 g de farine3 oeufs 80 g de beurre 120 g de sucre 1/2 verre de lait10 g de levure de boulanger1...

Posté par Tablissimo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pastis landais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2011

pizza de polenta

Pour changer un peu et pour ceux qui sont allergiques au gluten, une pizza sympa Les ingrédients : polenta eau olives noires herbes italiennes bouillon mozzarella sauce tomate champignons etc.. tout ce qui vous fait envie sur une pizza Tout d'abord, préparer...

Posté par Tablissimo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza polenta, pizza sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2011

samosas au boeuf

Comme il n'y a pas que des végétariens chez moi et que les mangeurs de viande en veulent pour leur compte, j'ai également fait ces samosas de boeuf, à ma façon Sur cette assiette, il y a : bajhis, samosas, carottes aux pistache, raïta d'épinards et ketchup...

Posté par Tablissimo à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2011

thon rouge au lard

Je suis fan de thon rouge (MSC, of course) et de lard... donc : C'est enfantin : il suffit d'entourer de tranches de lard finement coupées un filet de thon rouge Puis de le faire griller à feu vif quelques minutes de chaque côté. Attention de garder le...

Posté par Tablissimo à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon rouge lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2011

gâteau moelleux aux pommes comme une purée, en mieux

Il y a un moment que j’avais repéré l’invisible aux pommes dans la blogosphère culinaire. Il est parti du blog d’Eryn à la base, si je ne m’abuse.J’y ai apporté quelques modifications, ce qui fait que vraisemblablement, ce gâteau n’a plus grand-chose...

Posté par Tablissimo à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2011

mini courgettes farcies au filet mignon

Pour accompagner un filet mignon aux morilles, j’ai préparé des mini-légumes : carottes, courgettes, poireaux et courgettes rondes. J’ai eu envie de farcir les courgettes rondes, mais avec quoi ?? Ben des chutes de filet mignon, pardi… C’est tout ça que...

Posté par Tablissimo à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce filet mignon, mini courgettes farcies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2011

La soupe de sorcière de Coco

Dimanche, c’était un jour spécial : anniversaire de monmariàmoi et de mafilleàmoi. Pour l’entrée, j’ai fait un velouté de persil aux cuisses de grenouilles(désossées, c’est plus pratique à manger). Ma petite fille, qui mangeait des grenouilles pour la...

Posté par Tablissimo à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisses grenouilles désossées, soupe persil, velouté persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2011

panna cotta "rose"

Voici une petite panna cotta plein de saveurs... Les ingrédients : 50 cl de crème (entière ou demi) 1 càc d'agar-agar (ou selon les indications du sachet) sirop de rose à volonté litchees * * * Délayer l'agar-agar dans la crème froide. Ajouter le sirop...

Posté par Tablissimo à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>