thon rouge au lard

Je suis fan de thon rouge (MSC, of course) et de lard... donc :

C'est enfantin : il suffit d'entourer de tranches de lard finement coupées un filet de thon rouge

Puis de le faire griller à feu vif quelques minutes de chaque côté. Attention de garder le thon bien mi-cuit. ça ne se voit pas sur la photo, mais il était encore bien rouge à l'intérieur.

http://recettes.de/thon-rouge-lard

Comments

[Papilles&Pupille]

Tout pareil que précédemment !

[Doria]

Hummm ! très belle association de saveurs.

[Rosa]

J'adore lorsque le lard est associé à un produit de la mer!

[Minouchkah]

un beau mélange terre / mer.