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9 janvier 2012

tarte aux pommes, pommes

Le week-end dernier, après avoir mangé nos croutes dorées, il restait de la purée de pommes et des pommes entières. hop! direction la cuisine pour une tarte aux pommes, pommes Etaler la pâte feuilletée, la recouvrir de compote de pommes, disposer les...

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9 avril 2007

Chaussons au chorizo - oignon nouveau

Après le pesto d'ail des ours, voici les chaussons au chorizo : Etaler une pâte feuilletée, y découper des rectangles. Déposer au centre de chacun des rectangles 1-2 morceaux de chorizo et des morceaux d'oignon nouveau Fermer les rectangles en chaussons,...

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12 décembre 2011

samosas au boeuf

Comme il n'y a pas que des végétariens chez moi et que les mangeurs de viande en veulent pour leur compte, j'ai également fait ces samosas de boeuf, à ma façon Sur cette assiette, il y a : bajhis, samosas, carottes aux pistache, raïta d'épinards et ketchup...

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4 novembre 2007

Cuisse de canard aux échalottes et poivre vert

Monmariàmoi et moi faisons souvent "plat à part" pour des raisons d'affinités culinaires. Hier soir, je lui ai préparé cette cuisse de canard En accompagnement, des endives et des petites raves braisées Pour commencer, je fais pocher la cuisse de canard...

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15 juin 2012

boulettes de sardines

Je suis une fan des boulettes, quand j'ai vu ce concours, j'ai craqué! http://beans-are-evil.blogspot.fr/2012/06/concours-cest-toi-la-boulette.html Ce soir, pas envie de cuisiner. Dans mon armoire, une boîte de sardines ramenée de Provence. Je me dis......

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28 août 2011

moelleux coco-ananas

Ce soir, petit souper entre motards dès le retour de l'équipe partie en virée en Italie ce week-end. Monmariàmoi en faisait partie, mais suite à une chute vedredi, je suis allée le chercher hier. Il a une épaule cassée, mais rien de plus grave, heureusement....

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19 novembre 2007

amaretti jolis

J'ai une passion avouée pour le massepain et ses dérivés. Voici la recette de mes délices préférés. Ce qu'il y a de chouette, c'est que la pâte se mange aussi bien crue que cuite Les ingrédients : 200 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre glace 1 blanc...

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20 mars 2007

Bienvenue

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon nouveau blog de cuisine Enfin, je me décide à créer mon blog de cuisine. Il y a longtemps que j'y pense, et j'hésitais. Mon blog principal me prend déjà pas mal de temps. Finalement, que je poste dans un blog...

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20 mars 2007

Brunch

Il y a une semaine... monfilsainé fêtait son anniversaire. Nous avons fait un brunch. Voici les recettes de ce que nous avons mangé, les photos sont en-dessous : cocktail de crevettes aux pommes : Cocktail à base de crevettes, mayonnaise, concentré de...

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1 juin 2007

pruneaux au lard

Voici un accompagnement d'apéro rapide, simple et vraiment bon : Entourer chaque pruneau sec dénoyauté d'une fine tranche de lard. Faire griller au four à 210° pendant une dizaine de minutes. Servir tiède avec un bon blanc frais.

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