Thon rouge minute balsamique-vanille

 Dés de thon rouge au vinaigre balsamique et à la vanille. C'était très bon, la vanille apporte une touche suave. Mais je préfère de loin le thon en pavé à peine saisi et servi avec sauce relevée.. (soja-wasabi par exemple ;) )

Ingrédients pour 2 personnes

300 gr. de thon rouge coupé en dés de 1cm

1 gousse de vanille

6 càs de vinaigre balsamique

6 càs d'huile neutre

1/2 citron vert

sel, poivre

* * *

Disposer les dés de thon dans un plat creux. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. La verser sur le thon et laisser mariner 1 heure.

Chauffer une poêle et y faire revenir les dés de thon 2 minutes, saupoudrer d'une càc de sucre, bien mélanger et servir immédiatement.

 http://recettes.de/thon-rouge-balsamique-vanille

Comments

[Lisanka]

Je ne sais jamais comment cuisiner le temps mais alors là, je suis bluffée! Moi qui suis adepte des mélanges fous, ta recette me tente à fond!

[mayacook]

Extra!!

[Rosa]

Mmmmhhh, ça c'est une recette super! La vanille se marie à merveille avec le poisson ou les viandes blanches...