09 octobre 2011

Salade "les enfants de l'océan"

Lors de nos spectacles du mois d'octobre ( www.prozact.ch ), je m'occupe du bar et de la petite restauration. Cette année, en accord avec le thème, je sers cette salade :   Par assiette : 1 grosse poignée de laitue iceberg coupée grossièrement1 grosse poignée de rampon (mâche ou doucette, c'est la même chose)6 grosses crevettes décortiquées2 CS de saumon fumé émincé3-4 filets de pamplemousse rose1 cc de ciboulette émincée finement La sauce :1.5 dl de 1/2 crème2 cs de Ketchup2 cs de moutarde forte2 cs de jus de... [Lire la suite]
Posté par Tablissimo à 11:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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