14 juin 2012

Cabillaud sauce acidulée

Dans la série : prêt en moins de 15 minutes : 1 filet de cabillaud (MSC, bien sûr)3 feuilles de laitue (iceberg pour moi) 3 queues d'oignons verts2 cs de crème acidulée1 citron vert1 fruit de la passion1 cc de purée de piment d'espelete1/2 coeur de bouillon maggi10 crevettes   Emballer le poisson salé et poivré dans les feuilles de laitue avec les queues d'oignons.  Faire cuire à la vapeur 10 min.Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf les crevettes et faire chauffer doucement, sans bouillir. Déposer... [Lire la suite]