19 septembre 2011

Fricandeaux aux champignons

Je n'aime pas spécialement les fricandeaux, à cause de la farce à la chair à saucisse qui est rarement bonne. Donc, je me suis amusée à en faire une version automnale : 6 tranches de boeuf fines500 gr de champignos de Paris ou un mélange1 sachet de bolets séchés1 gros oignon1 gousse d'ail1 cs de concentré de tomates1 cs de sauce de roti liée1 cc de piment d'espelette2 bouquets de persildu madèredu vin rouge. Faire tremper les bolets dans de l'eau tiède. Emincer les champignons en petits cubes, émincer l'oignon.Faire revenir les... [Lire la suite]
Posté par Tablissimo à 08:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :