24 novembre 2011

Pot-au-feu de foie gras et ravioles aux truffes en bocal

« Je participe au concours SAVEURS des plaisirs gourmands : http://www.salon-saveurs.com/ » .. le titre de la recette est un peu long et prétentieux, mais qu'est ce que c'est BON !!! et BEAU C'est le moment de penser aux repas de fin d'année. Voici une recette "qui en jette" et ne demande pas un boulot surhumain...   Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes2 blancs de poireaux2 raves (navets)1/2 chou frisé100 gr. de foie de canard frais coupé en cubeune petite truffe (pour les fêtes, une VRAIE truffe tuber melanosporum,... [Lire la suite]