Tablissimo

9 octobre 2011

Salade "les enfants de l'océan"

Lors de nos spectacles du mois d'octobre ( www.prozact.ch ), je m'occupe du bar et de la petite restauration. Cette année, en accord avec le thème, je sers cette salade : Par assiette : 1 grosse poignée de laitue iceberg coupée grossièrement 1 grosse...

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Tags: salade crevettes, salade de la mer, salade océane, salade saumon

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7 octobre 2011

Barres céréales "maison"

J'en ai assez de manger des barres de céréales pleines de graisses trans et de sucres vides. Je les fais donc moi-même : 150 g. de beurre 4 càs de miel 100 gr de sucre complet 200 gr. de petits flocons d'avoine 6 càs de graines de sésame fruits secs (figues,...

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Tags: barres céréales, céréales maison, flap jack

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6 octobre 2011

oeuf de cent ans (à peine)

Vu dans Elle à Table et je rêvais d'en faire depuis longtemps... J'ai un petit secret pour vous : il n'y pas besoin d'attendre 100 ans... si, si, je vous jure !! Je suis sûre que vous vous demandez à quoi çà ressemble à l'intérieur La recette : Cuire...

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Tags: oeuf 100 ans

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5 octobre 2011

sablés au Kiri

J'ai cédé à la curiosité. Depuis plusieurs jours, je vois dans divers blogs une recette pour des sablés faits à base du célèbre fromage "Vache qui rit". Impossible de me rendre compte "virtuellement" du goût qu'ils peucvent avoir, je décide donc de succomber...

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4 octobre 2011

boulettes mozza

Il me restait pas mal de viande hâchée non utilisée de ce week-end. Qu'en faire? la congeler? bof... des hamburgers? pffff. J'avais envie de quelquechose de goutu et relevé. J'improvise : Les ingrédients : (pour 8 belles boulettes) 500 gr de boeuf hâché...

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3 octobre 2011

Souris d'agneau confites

S’il y a une viande que j’adore c’est bien l’agneau. Grillé en côtelettes, gigot ou filet et mijoté en tajine ou confit. Aujourdh’hui c’est souris d’agneau. La souris est en fait la partie inférieure du gigot, la plus moelleuse si elle cuit longtemps....

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Tags: souris d'agneau, souris d'agneau caramélisée, souris d'agneau confite

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2 octobre 2011

tarte aux fromages et poires

J'adore le mélange fromage-poires. Donc : Les ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde 1 petite boîte de poires au sirop 1 boite de fromage frais (type St-Moret) 1 dl de lait 1 boite (125 gr) de roquefort quelques lamelles de Gruyères 2 oeufs piment d'espelette...

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Tags: fromage poires, tarte fromage poire, tartes fromage

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1 octobre 2011

Tarte banane-chocolat juste incroyable

J'avais vu une recette, je ne sais plus où, pour une tarte à la banane. Après les fêtes, je trouve bien de faire des desserts légers :) Recette : Un rouleau de pâte feuilletée160 gr. de chocolat pas trop fort en cacao ( du 42% pour moi)3 à 4 bananes30...

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Tags: bananes chocolat, tarte bananes

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