Il me restait un filet de thon de hier soir. J'ai trouvé encore plus rapide que la recette de thon rouge béarnaise..

thon2

1 filet de thon, le mettre à poeler 2 min. de chaque côté

Mélanger 1 càc de wasabi avec de la sauce soja

Mettre de la salade (mesclun) sur une assiette, arroser de jus de citron vert,
parsemer de fleur de sel de Guérande et de quelques rondelles de queue d'oignon

Déposer quelques tranches de gingembre mariné

trancher le thon, le déposer dans l'assiette

Tremper les morceaux de thon dans la sauce, c'est divin !!

Accompagner ou non de riz