12 septembre 2011

Soupe avec de la butternut

Et non pas soupe à la butternut, parce qu'il y a plein d'autres ingrédients. Après avoir cuite les tranches de courges dans le bouillon pour le gratin, j'ai trouvé dommage de jeter ce bouillon. Donc : soupe.     Voici les vedettes avant cuisson : Le reste de la butternut coupée en cubes (pas épluchée, y'a pas besoin pour la soupe)1 poireau1 courgette1 oignon émincé1 gousse d'ail1 petite boîte de tomates concassées1 cs de pâte de curry jaune1 sachet de crème de coco ou une brique de lait de cocole bouillon restant de... [Lire la suite]
Posté par Tablissimo à 09:31 - Commentaires [1] - Permalien [#]