21 avril 2008
gnocchi "provençale"
Envie de soleil de chaleur... pas possible dehors, j'en mets dans la cuisine :
Les ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de gnocchi
1 petite boîte de tomates pelées hâchés
1 boîte d'olives vertes dénoyautées
1 boîte d'olives noires dénoyautées
1 boîte de champignons de Paris
1 gros bouquet de persil
1 gros bouquet de basilic
1 gousse d'ail
1 petit piment pas trop fort
sel, poivre...
du parmesan
* * *
Faire griller les gnocchis à la poele dans de l'huile d'olive.
Quand ils sont dorés, ajouter la boîte de tomate + une boite d'eau. Ajouter les olives, les champignons saler, poivrer et laisser mijoter tranquillement une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, hâcher finement le persil, le basilic le piment et l'ail.
Les ajouter et laisser mijoter encore 5 minutes.
Servir bien chaud avec une bonne "pluie" de parmesan et une salade croquante.
Commentaires
Douceur et goût... je prends!
Je rejoins $ha, c'est du goût
cette suace m'a l'air bien délicieux ! à essayer vite vite.
Kalinka
Oh, que c'est tentant!!
gnocchis a la provencale
peut on renplacé le piment par autre chose
Originaux ces jolis gnocchis à la provencale.. çà me tente bien :o)
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