23 mars 2008
Terrine pain d'épices et foie gras
Les ingrédients:
du pain d'épices
du foie gras en bloc
des pignons grillés
des canneberges séchées
du chocolat amer
écraser le foie gras à la fourchette, y ajouter les canneberges et les pignons grillés.
Dans une petite terrine aux dimensions du pain d'épices tapissée de papier film, mettre une tranche de pain, puis le foie, puis du pain, puis du foie, râper très finement du chocolat sur la dernière couche de foie, recouvrir de pain d'épices mettre au frais.
Une fois la terrine bien refroidie, démouler, couper en tranches, puis en petits cubes et servir à l'apéritif.
Commentaires
Tout ce que j'aime: foie gras, canneberges et pain d'épices! Je viens de regarder tes placards, tu m'as bluffée!
Un apéro de luxe ! Chic !
olala!
Je suis très tentée par ta recette...j'ai bien envie d'y gouter...
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