cannelonis ricotta-épinards

Petit repas de dimanche soir, après un délicieux brunch chez mabellefilleàmoi et monfilsàmoi

Les ingrédients :

2 pots de ricotta

500 gr. d'épinards hachés

24 rouleaux de cannelonis (1 boîte)

2 sachets de parmesan râpé

un peu d'ail des ours

2 petites boîtes de tomates pelées concassées

des courgettes (à volonté)

des pignons grillés

Mélanger ensemble la ricotta, les épinards, 1 sachet de parmesan, les pignons, sel, poivre.. dans un plat à gratin, verser les tomates, saler, poivrer et mettre l'ail des ours hâché, ou de l'ail normal et recouvrir de courgettes. Préparer une béchamel bien relevée avec du paprika et plutôt liquide.

   

Mettre la farce aux épinards dans une poche à douille et remplir les cannelonis crus

     Déposer les cannelonis dans le plat, sur la sauce tomate

Recouvrir de béchamel, parsemer du parmesan restant et laisser reposer au moins une heure (les cannelonis crus s'imbibent alors des tomates et de la béchamel ) avant de cuire au four à 200° pendant env. une heure

Comments

[Doria]

C'est une recette pour moi et bien expliquée.

[mayacook]

Je prend aussi!

[leonine19]

ouh lala elle est pr moi celle là!